成都市金牛區(qū)鹵制品食品經(jīng)營(yíng)許可辦理指南

成都市金牛區(qū)鹵制品食品經(jīng)營(yíng)許可辦理指南；


關(guān)于銷(xiāo)售鹵制品有關(guān)問(wèn)題解讀？


1.鹵制品是屬于熱食？冷食？還是散裝熟食？


2.如果想要經(jīng)營(yíng)鹵制品，在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)到底應(yīng)該選擇餐飲服務(wù)還是食品銷(xiāo)售呢；


3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)該是熟食？冷食？還是散裝熟食銷(xiāo)售？


鹵制品食品經(jīng)營(yíng)許可？


明確的告訴大家經(jīng)營(yíng)鹵制品怎么都不可能是餐飲服務(wù)中的熱食制售！但很有可能是餐飲服務(wù)中的冷食制售或是食品銷(xiāo)售中的散裝熟食。


一、冷食制售


餐飲服務(wù)中的冷食制售：


您的經(jīng)營(yíng)店面里有清洗池和爐具等與餐飲相關(guān)的設(shè)施設(shè)備，且自己在現(xiàn)場(chǎng)操作，進(jìn)行現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)，這就是餐飲服務(wù)，且經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是歸為冷食制售。


申請(qǐng)材料：


1.申請(qǐng)書(shū)


2.平面圖


3.與經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的操作流程


4.制度清單流程


5.法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明，核原件，收復(fù)印件


二、散裝熟食


食品銷(xiāo)售中的散裝熟食：


您所經(jīng)營(yíng)的鹵制品是從正規(guī)的且具有生產(chǎn)資格的商家處購(gòu)買(mǎi)回來(lái)，在進(jìn)行二次銷(xiāo)售的，那么這種就是食品銷(xiāo)售中的散裝熟食。


申請(qǐng)材料：


散裝熟食在申請(qǐng)時(shí)，除了需要提供和餐飲服務(wù)冷食制售相同的申請(qǐng)材料外，還必須提供進(jìn)貨商家的《食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件以及與該商家簽訂的購(gòu)銷(xiāo)合同（協(xié)議）》。


溫馨提示：


在家里鹵味制好的食品在拿到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行銷(xiāo)售的行為是符合食品安全的。


成都市鹵制食品經(jīng)營(yíng)許可證核發(fā)范圍：成華區(qū)，錦江區(qū)，武侯區(qū)，青羊區(qū)，高新區(qū)，溫江區(qū)，郫都區(qū)，雙流區(qū)，新津區(qū)，新都區(qū)，天府新區(qū)，龍泉驛區(qū)，青白江區(qū)，高新西區(qū)，東部新區(qū)，大邑縣，蒲江縣，金堂縣，邛崍市，崇州市，簡(jiǎn)陽(yáng)市，彭州市，都江堰市。