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    湖北武漢木糖醇廠家現貨價格
    葉經理  18672198118
    英文名稱:Xylitol
    分子式:C5H12O5
    熔點:92℃-96℃
    沸點:216℃
    甜度:與蔗糖相當
    性狀:白色晶體或結晶性粉末    酸堿性:10%水溶液pH5.0~7.0
    溶解性:極易溶于水(160g/100ml), 微溶于乙醇,熱量為2.4kcal/g溶于水時吸熱,故以固體形式食用時在口中會產生愉快的清涼感
    早在1890年,科學家就發現了木糖醇,在自然界植物中首次發現木糖醇是在1943年。木糖醇廣泛存在于多種植物如草莓、李子、梨、樺木、玉米芯、甘蔗渣等之中,但其含量都不高,0.014%~0.9%。在人體的血液中,即使不攝入外來的木糖醇,也存在著0.03-0.06mg/100mg的木糖醇。國際上歐、美、日等幾十個國家,均批準木糖醇為安全的食品添加劑。
    1.甜度適中、天然健康:木糖醇甜度相當于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味劑,可用于減糖、無糖等食品。
    2.木糖醇不能被口腔細菌發酵利用,不引起空腔問題。
    3. 低GI:木糖醇代謝不依賴胰島素參與,能直接透過細胞膜參與代謝,不增加血糖濃度。
    4. 潤腸通便,改善腸道健康。
    5. 低熱量、低能量:木糖醇與普通的砂糖相比,具有熱量低的優勢可被應用于各種健康保健食品中,作為高熱量白糖的代用品。能量系數為10KJ/g。
    6. 性能溫和:可作為化妝品類的濕潤調整劑使用,對人體皮膚無刺激作用。
    7.吸濕性:用于制作一些較柔軟的點心時,比蔗糖保持更長時間的柔軟性,同時可延長食品貨架期,如制作蛋糕、面包等。
    8. 增強口感:食用時在口中會產生愉快的清涼感,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等食品。 還可增加薄荷,留蘭香等食品的風味。
    9. 延長食品保質期:木糖醇不被酵母發酵,對微生物是不良培養基,甜味持久,故能延長其保質期。
    10.不產生“美拉德”褐變反應:木糖醇在結構上沒有醛基和酮基,加熱時不產生“美拉德”褐變反應,可以制成不同風味的焙烤食品。


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    武漢恩比德化工產品有限公司是一家食品添加劑和食品配料生產廠家,公司主要生產:草酸鹽,磷酸鹽、氯化物、檸檬酸鹽等產品。 公司自成立以來,得到長足發展,產品不僅國內各省市,還遠銷歐美、日韓、東南亞等多個國家和地區。產品廣泛應用在食品…
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