供應牛肉干加工流水線

加工牛肉干所用到的機器有解凍池-切肉機-鹽水注射機-真空滾揉機-烘干機-油炸機-甩油機-行星炒鍋-真空包裝機-高溫殺菌鍋-冷卻機/洗袋機-風干機，具體用什么設備，需要根據客戶的工藝，投資預算，場地來選擇設備。

操作要點：

使用前根據所加工產品的要求，在煙熏箱控制評上設定個加工參數和工序要求，檢查發煙器內有否發煙燃料。然后將掛有產品的額煙熏車推入煙熏箱內，關上箱門，即可啟動煙熏箱，自動完成整個加工工序。

煙熏的方法有直接煙熏和間接煙熏法。直接煙熏法是指在煙熏室內使木片燃燒的方法。間接煙熏發是一種不在煙熏室內發煙，用煙霧發生器將煙送入煙熏室，對制品進行熏烤的方法。

煙熏的材料一般均選用樹脂含量較少的橡子木，山核桃木，山毛樟木，白樺楊木等或其鋸末木屑。杉木、松木等軟木樹脂含量較多，一般不作為煙熏材料使用，木材加工廠送來的廢料往往混有這類材料，使用時一定要注意。

設備特點：

 1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味

 2、使其外觀產生的煙熏色，對加硝肉制品有發射的作用

 4、脫水干燥，防止的作用

 5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化

 6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。

 7、進口氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1。

 8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核， 風速可達25米/秒，保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

 9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

牛肉干烘干爐售后承諾：一年之內任何質量問題包修包換，出一年保質期您只需承擔配件費用，技術免費教，讓客戶再無后顧之憂。