呼吸式真空滾揉機

真空滾揉機工作原理：
是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按磨、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結合田徑及產品的彈性國；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。

真空滾揉機特點：

1、整機采用硬質鋁合金及不銹鋼材料，提高了設備的抗腐蝕性；

2、采用組合模具，更換方便，一機多用，模具備有水冷卻功能；

3、采用性能穩定，使用壽命長的SMC氣動元件；

4、選用極限真空度高，性能的品牌真空泵；

5、選用性能可靠，操作便捷的伺服電機，PLC和觸摸屏及施耐德電氣控制。